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Studi di Nutrizione e Metabolismo
 

Conscienza, nel mangiare.
ErmesNutrizione
del Dott. Roberto Serpe

Cagliari - Via Nuoro, 42 
Villacidro - Via G. di Vittorio, 101



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Info e Prenotazioni:
+39 3463021297
Whatsapp/Telegram
+39 3463021297
Supporto dietetico
+39 3500920292
E-mail
studionutrizioneserpe@gmail.com

Contatti
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i programmi dietetici, di supporto e di integrazione nutrizionale sono strategie dietetiche specifiche per ogni condizione, sia patologica (ad esempio, malattia oncologica, neurologica, metabolica  o digestiva) e fisiologica (ad esempio, attività sportiva, aumento del peso post-menopausale, ecc).  

Programmi dietetici
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Il Dott. Roberto Serpe si è specializzato in Scienza dell'Alimentazione nel 2012 presso la Facoltà di Medicina dell'Università di Cagliari. Nel 2009 segue il corso master in Nutrizione e Metabolismo presso l'Università di Barcellona. Ha conseguito la Laurea in Scienze Biologiche presso la Facoltà di Scienze dell'Università di Cagliari. E' referente del Servizio di Nutrizione Oncologica e Pre-Abilitazione Nutrizionale dell'Associazione Nazionale "Salute Donna" ODV con sede all'Istituto Tumori di Milano. E' Socio della Società Italia di Oncologia Medica (AIOM), della Società Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) e della Società Italiana dell'Obesità (SIO). Gia' collaboratore della Cattedra di Oncologia Medica del Dipartimento Scienze Mediche dell'Università di Cagliari. Vedi il CV
Visita Metabolico-Nutrizionale
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La visita nutrizionale prevede diverse fasi, come l'inquadramento generale dello stile di vita, delle eventuali patologie accertate, la determinazione dei parametri di consumo calorico metabolico attraverso metabolimetria diretta, e la valutazione antropometrica e di composizione corporea, quest'ultima attraverso i più recenti e validati sistemi.
ErmesNutrizione del Dott. Roberto Serpe si avvale della collaborazione professionale di:
Dott.ssa Giulia Cambarau, Biologa Nutrizionista. Esercita a Cagliari presso lo studio privato in Via Nuoro 42. Laureata nel 2020 in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana con votazione di 110/110 e lode presso la facoltà degli studi di Cagliari. Ha collaborato con il Centro Obesità del San Giovanni di Dio e con il reparto di Endocrinologia al Policlinico Duilio Casula di Monserrato. Ha inoltre lavorato come docente di "Igiene degli Alimenti" nella scuola secondaria di secondo grado. Il servizio è rivolto a chi vuole intraprendere un percorso nutrizionale orientato al raggiungimento dei propri obiettivi, al miglioramento del rapporto col cibo e una profonda consapevolezza e ascolto di sè. Il supporto sarà completo e costante fondato su un rapporto di fiducia reciproco. 

Il servizio comprende: 
- colloqui conoscitivo iniziale e valutazione degli obiettivi
- anamnesi
- dati antropometrici (peso, altezza, circonferenze corporee)
- BIA (valutazione della composizione corporea)
- Piano alimentare su misura 
-Visite di controllo periodiche con eventuali modifiche del piano alimentare
- Sostegno costante

Dott.ssa Giulia Cambarau
+39 349 3656664
giuliacambarau@tiscali.it
NUTRIZIONE
Dott.ssa Sara Moi
+39 388 5605484
saramoi@psypec.it
Sara Moi si laurea in Scienze e Tecniche Psicologiche presso l'Università degli Studi di Cagliari nel 2018 e ivi consegue la laurea magistrale in Psicologia dello Sviluppo e dei Processi socio-lavorativi nel 2020. Nel 2020 svolge il tirocinio professionale presso la Scuola Romana di Psicoterapia Familiare abilitandosi all'Albo delle Psicologhe e degli Psicologi della Sardegna nel 2021. Dal 2022 al 2025 si specializza come Psicoterapeuta sistemico-relazionale-simbolico-esperenziale nella Scuola Romana di Psicoterapia Familiare, fondata dal dottor Carmine Saccu, con sede legale a Roma in Via Reno n. 30. Durante il percorso, svolge il tirocinio, dal 2022 al 2025, presso il Dipartimento di Salute Mentale e Dipendenze ASL Cagliari nell'unità operativa della Neuropsichiatria Infanzia e Adolescenza, in via Romagna a Cagliari. La dott. Moi è una psicologa dell'età evolutiva per cui il suo lavoro si rivolge a tutte le età e tappe di sviluppo. La sua specializzazione come terapeuta si fonda su un modello teorico e di intervento che tiene conto della complessità dei sintomi e della connessione tra il singolo e ciò che lo circonda. Contempla il livello intrapsichico, interpersonale e sociale in cui ciascun individuo è immerso. La dimensione simbolica, e dunque, anche linguistica, sta alla base della creazione del pensiero e del conoscibile, per cui risulta indispensabile nel percorso terapeutico da lei proposto. Infine, il modello tiene conto dell'esperienza e dell'importanza della stessa, nel poter riformulare e lavorare sulla sintomatologia specifica. Il suo lavoro è con la persona e l'obiettivo è sempre co-costruito in previsione del benessere psicologico, emotivo, fisico e sociale. Dall'anno 2024 lavora in privato presso lo Studio Medico in via Nuoro 42 a Cagliari e online.

PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA
Dott.ssa Cecilia Orlando
+39 340 5323196
ceciliaorlando.nutrizione@gmail.com
La Dott.ssa Cecilia Orlando, Biologa Nutrizionista. Laureata in Tossicologia e successivamente in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, conseguite a Cagliari, segue la sua passione per l'alimentazione e la cura di sè, iniziando l'attività come libera professionista. Il percorso nutrizionale che propongo è volto a correggere le cattive abitudini in ambito alimentare, senza però snaturare le preferenze del paziente, e indirizzare il paziente ad uno stile di vita sano a 360 gradi. La cosa più importante per me, è che impariate ad autogestirvi a tavola, senza rinunciare ai piaceri del buon cibo e capendo come avere un'alimentazione equilibrata, che non significa eliminare questo o quell'alimento , ma saperlo inserire in un contesto alimentare sano. 

NUTRIZIONE
Dott.ssa Cristiana Branca
+39 347 1711706
cristianabranca@hotmail.com
CHIRURGIA VASCOLARE 
Dr. Ivan Ibba
+39 327 9093992
Ibba Ivan si laurea in Medicina e Chirurgia presso L'Università degli Studi di Cagliari nell'anno 2004 e ivi consegue la specializzazione in Malattie dell'Apparato Digerente nel 2008. Durante il suo percorso formativo si è prevalentemente occupato del trattamento clinico e terapeutico delle malattie gastrointestinali con particolare attenzione alla gestione delle Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali attraverso l'utilizzo di farmaci biologici. Dall'anno 2008 a oggi svolge la sua attività professionale in regime privato presso il proprio studio in Via Nuoro 42 a Cagliari. Dirigente Medico in gastroenterologia presso l'Azienda Ospedaliero Universitaria di Cagliari, prosegue la propria attività lavorativa in regime convenzionato.
Lo studio Medico di gastroenterologia del Dott. Ibba Ivan è dedicato alla prevenzione, diagnosi e trattamento delle patologie dell'apparato digerente che coinvolgono Esofago, Stomaco, Intestino Tenue, Intestino Crasso, Fegato, Pancreas e Vie Biliari. Il principale obiettivo è offrire assistenza medica completa, attenta e personalizzata, basata su competenze specialistiche aggiornate e su un rapporto di fiducia con il paziente. Grazie alla competenza specialistica professionale e a un approccio multidisciplinare, lo studio garantisce percorsi di cura efficaci su  misura.

Le visite si effettueranno su appuntamento il Martedì dalle ore 15:00 alle ore 18:00 

ibbaivan@alice.it
GASTROENTEROLOGIA
ibbaivan@alice.it
Dr. Marco Ena
+39 340 1619675
Il Dr. Marco Ena lavora come personal trainer di secondo livello abilitato tramite corso AIF riconosciuto dal CONI in regime privato. Ha conseguito la laurea triennale in Biologia con votazione di 110/110 e lode presso la Facoltà degli studi di Cagliari e la laurea magistrale in Nutrizione Umana presso L'Università Telematica San Raffaele (Roma). Prossimo all'abilitazione come Biologo Nutrizionista collabora con lo studio Ermes Nutrizione in Via Nuoro 42 a Cagliari.

enafitnesscoach01@gmail.com
NUTRIZIONE
Dr. Ivan Maurelli
+39 329 3240836
maurellivan@tiscali.it
Specialista in endocrinologia e malattie del metabolismo dal 2006 con consolidata esperienza in ecografia tradizionale e color-doppler nell'ambito delle patologie della tiroide con collaudata capacità tecnico/pratica nell'esecuzione dell'agoaspirazione ecoguidata a scopo diagnostico/terapeutico dei noduli tiroidei, paratiroidei e dei linfonodi laterocervicali, acquisite durante l'intero corso di specializzazione e perfezionate durante la frequenza, come medico interno, del servizio di ecografia tiroidea diagnostica e interventistica presso il reparto di endocrinologia del policlinico universitario di Cagliari. Tutt'ora medico specialista presso la ASL Sulcis e la ASL Nuoro.

ENDOCRINOLOGIA
Dott.ssa Alessia Atzei
+39 340 3105217
GINECOLOGIA
Chiamaci 
346 30 21 297
www.ermesnutrizione.it
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